У людeй, кoтoрыe придeрживaются «зaпaднoй диeты» xoтя бы в тeчeниe oднoй нeдeли, мoгут нaблюдaться измeнeния в рaбoтe головного мозга. Ученые обнаружили, что такое? у них нарушается регулирование аппетита и снижаются когнитивные талант. Новое исследование опубликовано в Royal Society Open Science
В своем эксперименте ученые распределили 110 здоровых людей в возрасте 20-23 полет в две группы: в течение недели одни должны были выдерживать роль здорового питания, другие перешли нате «западную диету» (к этого были предложены фастфуд и бельгийские вафли). После исследования все участники ели в основном здоровую пищу.
«Западной диетой», «диетой западного вроде» или «стандартной американской диетой» называют диета с высоким содержанием добавленного сахара. Дьявол может включать фастфуд, портвейн мясо, жирные молочные (съестные) припасы, рафинированные зерновые продукты, сладкие на дорожку.
После завершения эксперимента оказалось, в чем дело? участники исследования, которые придерживались «американской диеты», находили привлекательной вредную пищу с большим числом «пустых калорий» даже если на сытый желудок. В дополнение того, они проходили тесты числом оценке памяти хуже, нежели перед исследованием.
Авторы исследования считают, что-нибудь «западная диета» нарушает регламентирование аппетита в отделе мозга, что называется гиппокампом.
Ранее проверка на животных показывал, чисто подобная пища влияет получи гиппокамп. Одна из теорий состоит в книга, что в норме эта номер мозга блокирует или ослабляет записки о пище, когда мы сыты. Вследствие чего, например, если после еды героев смотрит на кусок торта, возлюбленный не зацикливается на волюм, какой тот вкусный.
«Кое-когда гиппокамп работает менее производительно, вы получаете эти пищевые вспоминание, и пища начинает выглядеть больше призывно», — говорит соавтор нового исследования Рид Стивенсон (Richard Stevenson) изо Университета Маккуори в Австралии.
